Grange Bara 'Février' 2022 Höstvin Servera gärna till sallad med

Servera gärna till sallad med varmrökt lax

Jordarna här betraktas sedan länge som några av de bästa för chenin blanc och består av grön och grå vittrad schist

Jäst och lagrad i ståltank för att bevara fräschören

Ett vitt vin av chardonnay från 35–40 år gamla stockar i familjens olika lägen runt byn Béru – inklusive den egna monopolvingården Clos Béru

Sval blå frukt med knastrande granit och återhållsam alkohol är melodin

Grange Bara 'Février' 2022 Höstvin Servera gärna till sallad medGrange Bara "Fvrier" 2022 r ett rtt vin frn Force Boisson Daniel Sage och Jordi Torgue gjort p syrah frn den sandiga granitjorden i Grange Bara parcellen i Saint Dsirat, Saint Josph. Druvorna har odlats biodynamiskt (utan certifiering) och skrdats relativt tidigt fr att bevara friskhet. Efter spontan jsning i tank med kort maceration, har vinet vilat i ett r p medelstora fat innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ett rent