Rätt på rätt - matarv från när och fjärran Påvestaten – Christer Jönsson

– Christer Jönsson

"Ett praktverk

Svenska officerare tog tjänst i tyska armén

liksom en egen kultur som vårdas

Hans Lepp har en estnisk far och svensk mor

Rätt på rätt - matarv från när och fjärran Påvestaten – Christer JönssonRtt p rtt r en tredje fristende och inspirerande volym om det svenska matarvet ett ambitist projekt frn en grupp forskare vid Gteborgs universitet. Hr skrivs om grisar som det ska bli julskinka av, om mat i konsten, om mat som medicin, om den heliga svampplockningen, om stenlderns kosthllning, pplen som matarv liksom om ostronens omvandling i kosthllet. Man kan ven lsa om hantverksl eller om hur ngra svenska krogklassiker tillkom. Mycket annat drtill,