'Le Village' 2022 raitettar Uttrycket är stramt men balanserat

Uttrycket är stramt men balanserat

Från en av våra storfavoriter från Bourgogne samlar vi fyra styrkebesked – alla vita

Macerationen pågick i två veckor i semi-carbonique stil

Ett lite lättare rött vin från Ardèche med merlot och carignan

mer djup än yvighet

'Le Village' 2022 raitettar Uttrycket är stramt men balanseratrgngschampagne p chardonnay frn lieu dit Le Village i Chamery 1er Cru, Petite Montagne de Reims. Rankorna planterades 1986 och str i ett norrlge strax ovanfr byn p jordar av kalkrik lera. Druvorna odlas ekologiskt (Ecocert). Vinet jser spontant i emaljerade tankar och anvnda fat, med malolaktisk omvandling och elva mnaders lagring p jstfllningen. Drefter buteljeras det utan klarning eller filtrering och degorgeras fr hand utan dosage (Brut Nature).