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Cantina: Valturio
Il Sette Cammini viene una vigna in affitto lungo un'antica strada omonima che collegava i paesi interni con la Francia e viene vinificato solo in alcune annate
Fermentazione con lieviti indigeni in botte non completamente colma
Quando il contenuto alcolico raggiunge i 5 % gradi e si realizza un perfetto equilibrio tra acidità
Il vino fermenta spontaneamente e affina per un anno in legno prima dell'imbottigliamento senza filtrazione
Chablis 2023 | 1er Cru Vaillons collio Cantina: ValturioCantina: Domaine Franois Raveneau Provenienza: Chablis Borgogna Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento per 36 mesi in botti di rovere usate.
US$ 261.00
US$ 104.00
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