Gemola 2017 Vignalta - DOC Colli Euganei cremant Vitigni : Cabernet Sauvignon 50%

Vitigni : Cabernet Sauvignon 50% Merlot 40% Cabernet Franc 10%

dove ha iniziato il suo periodo di affinamento durato circa 12 mesi

Vinificazione ed Affinamento:  fermenta spontaneamente in vasca di cemento

vigneto per vigneto e varietà per varietà

Grande forza aromatica di frutta matura e di spezie

Gemola 2017 Vignalta - DOC Colli Euganei cremant Vitigni : Cabernet Sauvignon 50%Vignalta Gemola 2017 DOC Colli Euganei Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Merlot 70%, Cabernet Franc 30%. Vinificazione ed Affinamento: circa 20 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controlla elettronicamente, con 4 rimontaggi giornalieri, affinamento in botti di rovere nuove per 2 anni ed ulteriori 12 mesi in bottiglia . Regione: Veneto Abbinamento consigliato: secondi di carne rossa, selvaggina, salumi. Consumo