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La permanenza sui lieviti contribuisce a dare maggiore complessità e finezza
carni rosse in umido
Il Crémant de Loire 1948 di Arnaud Lambert è un Metodo Classico della Loira ottenuto da Chenin Blanc in purezza
accuratamente rifilata e lavorata secondo metodi artigianali
L'annata 2018 è considerata eccellente per il Barolo
Riesling Sassi e Sabbia 2024 marsala La permanenza sui lieviti contribuisceCaratteristiche del prodotto Il Langhe Riesling DOC Sassi e Sabbia di Giovanni Almondo un bianco piemontese da Riesling renano, ottenuto da cloni provenienti da Alsazia e Mosella e coltivati nel Roero, a Mont dAlba. Il nome racconta bene il carattere del vino: nasce su un terreno sabbioso, argilloso, gessoso e calcareo, a 360 metri di altitudine, in unarea che conserva limpronta di antichi fondali marini. Questa combinazione permette al Riesling di
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