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La vinificazione avviene in legno usato
uso molto misurato del legno e solforosa ridotta al minimo
Il Côtes du Jura “Cuvée du Professeur Sous-Roche” 2020 nasce nel paesaggio severo e luminoso di Château-Chalon
Barbagia Vinification: spontaneous fermentation
5% Vineyards: facing south-southwest in the Rabajà MGA in Barbaresco on calcareous-clay soil Vinification: fermentation in steel for 30 days
Langhe Rosso 2024 Annata_2015 La vinificazione avviene in legnoIl Langhe Rosso 2024 di Drink Wines Not Labels prodotto da Alessandro Salvano con uve coltivate a Montelupo Albese. Il progetto Drink Wines Not Labels fa capo ad Alessandro Salvano, con vigneti nel comune di Montelupo Albese. Denominazione: Langhe DOC Vitigni: uve a bacca rossa Grado Alcolico: 12% Vigneti: Montelupo Albese Vinificazione: fermentazione spontanea a grappolo intero; affinamento in acciaio e cemento Temperatura di Servizio: 16 18C La
