Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza, 50 ml Storing_temp.7° grüner Fenchelsaat

grüner Fenchelsaat

die in Salaten

Selbst Spätlesen sind nach 20-30 Jahren noch wunderbar frisch und lebendig

frischen Erdbeeren

Mönchspfeffer

Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza, 50 ml Storing_temp.7° grüner FenchelsaatDie klare, dunkelbraune Flssigkeit aus fermentierten Sardellen ist klassisch in Cetara am Golf von Solerno produziert. Wissenswertes Darber hinaus sie reift zirka 18 Monate in Fssern aus Kastanienholz. Sie findet Einsatz in Pasta Speisen als "Salzersatz" und dabei reicht zirka 1 Teelffel pro Person. Auch schon im alten Rom wurden schon Fischsaucen produziert, die als Wrze verwendet wurden, unter dem Namen "Garum".