Proxy Rot Bunte Mischung unserer Pét Nat

Bunte Mischung unserer Pét Nat Cider aus dem Jahrgang 2022

Klar geprägte Apfelfrucht trifft auf eine würzige Holznote aus dem Barrique – zurückhaltend

Enthalten sind:

leicht perlend und lebendig

geröstete Walnussschalen und Schlehen bilden die Grundlage

Proxy Rot Bunte Mischung unserer Pét NatAlkoholfreie Alternative auf fermentierter Basis. Apfeltrester wird kalt mazeriert mit Holunderbltentee und Walnussblatt, ergnzt durch Holunderbeere, Holunderholz, Quittensaft, milchsauer vergorene Rote Bete, Aroniabeere, Brombeere, Ingwer und eine feine Rauchsalznote. Komplex und tief, mit dunkler Beerenfrucht, wrzigen Anklngen und klarer Struktur. Trocken ausgebaut, ruhig im Glas und ohne Kohlensure. Alkoholfrei (< 0,5 % vol.)