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aus dem ein unvergleichlich aromatisches Brot all‘italiana
Motiv: Natur
Der Topf kombiniert die Vorteile von Gusseisen-Kochgeschirr mit der Leichtigkeit von Aluminium
Und du kannst dir sicher sein: dem Sauerteig geht’s gut
Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller
Krume und Kruste – Brot backen in Perfektion (Lutz Geißler, Buch) Veranstaltung aus dem ein unvergleichlich aromatischesBrot Backen Wie Gott in Frankreich. Nur wenigen deutschen Bckereien gelingt ein hnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke zu bekommen ist mit zartsplittriger, rscher Kruste und mit fluffiger, saftiger Krume. Und wo knnen sich Brotfreunde noch ein echtes Roggenbrot mit tagelang frisch bleibender Krume und dunkel ausgebackener, dicker, knuspriger Kruste kaufen? Was ist mit einem richtig wattigen Sandwichbrot oder einem
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