Sosa Goma Guar, 750 g sub-gebaeck-und-pralinen Krokant und Ähnliches

Krokant und Ähnliches

75 l erhältlich - Artikel 59712

Fisch-Sauce kommt in der thailändischen und vietnamesischen Küche reichlich zum Einsatz

mit extrem würzig weissem Fruchtfleisch der japanischen MOMO-Frucht

Für die geschmackliche Verfeinerung des Flor de Sal ist Sternekoch Marc Fosh zuständig

Sosa Goma Guar, 750 g sub-gebaeck-und-pralinen Krokant und ÄhnlichesEin pulverfrmiger Emulgator aus Hlsenfrchten. Mischen Sie das Produkt unter Erhitzen mit Flssigkeit. Es ist fr alle Flssigkeiten passend, hitzebestndig, gefrierfest und naturbelassen Ursprungs. Beispielsweise zur Herstellung von Coulis, Saucen und Prees zu nutzen. Dosierung: 2 10 g kg